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Cette recette est originale et étonnante, elle mélange le tendre des légumes et le croquant du riz!

Pour 6 personnes

- 1/2 Aubergine
- 2 oignons
- 400g de riz mélangé
- 200g de carottes et courgettes
- Huile d'olive, sel, poivre

* Commencez par découpez en dés les aubergines, carottes, et courgettes.
* Hachez les oignons et faites les suer 5 minutes dans 2 c.à.s d'huile d'olive.
* Ajoutez les aubergines, le riz mélangé, les carottes, sel et poivre.
* Remuez à feu doux, mouillez d'une fois et demi le volume du riz en bouilloon et laissez cuire une vingtaine de minutes.
* Parsemez de ciboulette ciselée er servez

Une bonne salade, c'est toujours ce qui a de meilleure! En plus la ligne n'en souffre pas d'un gramme!

Pour une salade

- Une salade, celle de votre choix
- Huile d'olive, vinaigre, sel , poivre, piment, citron vert
- Un camembert
- 2 jaunes d'oeuf
- 40g de beurre
- Noisettes concassées
- Chapelure
- Farine

=> Pour le camembert:
* Dans une ssiette battez les jaunes d'oeuf à la fourchette.
* Dans une seconde, mélangez les noisettes, quelques pincées de sel, une pincée de poivre, de la farine et de la chapelure.
* Découpez le camembert en part égales, puis passez les tranches dans la première ssiette puis la seconde.
* Faites chauffer le beurre dans une poêle, il doit mousser. Déposez y les morceaux de camembert panés et faites les dorés de chaque côtés pendant 2 à 3 minutes, attention ça na doit pas noircir!

=> Pour la salade:
* Faire la sauce: dans cet ordre: sel, poivre, piment, jus de citron vert, moutarde, vinaigre et huile d'olive.
* Lavez et coupez la salade, l'ajouter à la sauce.

Servez le camembert avec la salade, dès qu'il sort de la poêle.
Vous pouvez remplacer les noisettes, par des herbes: persil plat, coriandre... Vous pouvez aussi essayer avec du chèvre: des tranches de brique Soignon.

Essayez!

Encore une recette rapide, simple et qui plaît beaucoup!!!

Pour 8 personnes (Un cake de taille normale)

- 1 pot de yaourt : J'aime bien mettre un yaourt aromatisé comme citron, vanille ou bien coco. Le plus souvent je met un yaourt 0%, je trouve que ça allège...
- 3 pots de farine
- 2 pots de sucre
- 3/4 de pot d'huile
- 1 sachet de levure chimique
- 3 oeufs

* Mélangez tous les ingrédients dans l'Ordre indiqué dans la liste. Cela est la recette de base.
* Vous pouvez ensuite ajouter votre touche perso: Une pomme coupée en morceaux, Des zestes de citron, Des fruits rouges (frais ou congelés), Un jus d'orange et son zeste, Des pépites de chocolat... A vous de voir!
* Versez votre mélange, dans un moule à gâteau ou à cake (en longueur) beurré, faites cuire à 180° durant 30 minutes!

Fans de chocolat, préparez vos cuillères!
La tarte au chocolat, quel délice pour les grands et les petits! L'avantage de celle ci ? Trés rapide!!!

Pour une tarte

- Pâte sablée pur beurre
- 1 plaquette de chocolat noir à cuire 60% de cacao
- 20 cl de crème liquide

* Faire cuire à blanc votre pâte sablée : étalez votre pâte dans un moule à tarte avec du papier sulfurisé. Piquez la à la fourchette. Sur cette pâte mettez un autre papier sulfurisé et disposez y des légumes secs, cailloux ou bien un moule plus petit. Le but: Faire cuire complètement la pâte sans qu'elle ne gonfle. La mettre au four à 170° environ.
* Casser le chocolat grossièrement dans un saladier.
* Faire frémir le crème.
* Incorporez la crème au chocolat, et couvrez le saladier pendant 5 minutes, le temps que le chocolat fonde dans la crème.
* Remuez le tout pour avoir un mélange homogène.
* Versez la crème chocolatée sur la pâte refroidie, et laisser refroidir le tout à température ambiante.
Voilà c'est prêt! Maintenant vous pouvez y ajouter votre touche perso!
* Des amandes effilées et dorées sur le dessus, des lamelles de poires entre la tarte et la crème, des noix ou noisettes dans la crème au chocolat, ou encore des copeaux d'orange! Laissez libre cours à votre imagination!

Je vais vous donner une recette de gratin de courgettes, un peu amélioré. Ce gratin est extrêmement facile à réaliser et trés rapide! Mon entourage le trouve trés bon... A vous de jugez!

Pour 3 personnes

- 2 courgettes
- Riz
- Un pot de sauce napolitaine
- Jambon blanc
- Chapelure
- Gruyère râpé
- Sel, Poivre, Cumin

* Commencez par laver les courgettes et coupez les en rondelles pas trop épaisses.
* Dans votre plat à gratin, mettez une fine couche de riz. Cela va trés bien dans ce gratin car le riz absorbe l'eau des courgettes et apporte vraiment un petit plus!
* Sur la couche de riz, disposez les courgettes en rondelles.
* Coupez le jambon en petits morceaux, et mélangez le à votre sauce napolitaine en ajoutant le sel, le poivre et le cumin.
* Couvrez les courgettes de votre sauce.
* Répartissez sur le dessus une couche de chapelure et de gruyère. Résultat :Une belle croûte bien croustillante!
* Enfournez à 200°, pendant un peu plus d'une demi heure.

Il ne vous reste plus qu'à manger!